Qualche tempo fa una mia collega mi ha chiesto un suggerimento per un dolce da portare a cena da amici. Io ho risposto senza esitazioni: “porta la cheesecake, ma la newyork cheesecake, quella infornata. E se vuoi stupire tutti, servila con una salsa ai cachi. Li lascerai a bocca aperta.”. Sì, perchè non esiste niente…