Cestini di frolla con panna cotta e mango

Ultimamente sono stata un po’ assente. Gli spazi che mi ero ritagliata quando ho deciso di imbarcarmi in questa avventura sono stati occupati dalle mille incombenze quotidiane e dalla mia famiglia. Nell’ultimo mese, in particolare, tutte le mie energie sono state assorbite dai preparativi per i festeggiamenti del terzo compleanno di mia figlia. Sebbene i post si siano diradati, però,…

Panna cotta al frutto della passione 

  Sono giorni molto caldi in Sicilia. Lo scirocco non ci da tregua neanche di notte e trovare refrigerio è praticamente impossibile. Il cielo e il mare si confondono in un unico opprimente ammasso grigio-giallastro, e non si trova refrigerio neanche restando a mollo in acqua. C’è così caldo che anche scrivere è complicato: nonostante l’aria…