Autunno, tempo di zuppe, di cambi stagione negli armadi e di dolci appena sfornati. Le temperature (torride) che hanno caratterizzato i mesi appena passati sono finalmente diventate più tollerabili e la voglia di accendere il forno è ricomparsa come per magia. Domenica scorsa, dopo una mattinata in cucina a preparare per la prima volta le…
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Empanadas di sfoglia con salsiccia e funghi
Il venerdì sera a casa mia è contraddistinto dal dualismo tra la voglia di mangiare qualcosa di appetitoso e il desiderio di non sporcare la casa che è appena stata tirata a lucido. Dualismo quasi impossibile da assecondare, soprattutto per una come me che adora sporcarsi (e sporcare) di farina. Normalmente il venerdì è la…