La moda del momento è fare i pickles. Ne sono pieni i blog, i libri di cucina degli chef più famosi. I food blogger di grido ne propongono versioni fighette e super healty (come dicono loro). Ma secondo voi un siciliano si fa ‘nzignari (si fa spiegare, ndr) a fare i sottaceti da qualcuno? Noi…
Tag: ricetta leggera
Banana bread superleggero
Sono giorni molto difficili per tutti noi. La pandemia che stiamo vivendo ci costringe a stare rinchiusi in casa, impone ai nostri figli di vivere in cattività lontano dai loro amici, dai campi di allenamento e dalle piscine in cui danno sfogo alle loro passioni. Sono tempi davvero duri, in cui ognuno di noi sta…
Involtini di zucchine con bocconcini di salsiccia
Se siete a corto di idee per il pranzo o per la cena vi suggerisco di provare questi involtini: si preparano in cinque minuti e sono appetitosissimi. Insomma, il compromesso perfetto per chi come me corre sempre tra lavoro, casa e scuola. Ingredienti Per 4 stecche di involtini: 2 zucchine genovesi grandi 200 gr…
Gnocchi di coste di bietole al gorgonzola
Sono una gran testarda io. Chi mi conosce bene, lo sa. Anche chi mi conosce meno bene, in realtà. La mia testardaggine si è accanita negli ultimi tempi sugli gnocchi. Li ho preparati spesso, soprattutto quando volevo impegnare mia figlia in un’attività che richiedesse una certa manualità. I risultati pedagogici davano una certa soddisfazione, a…
MagaMasa 